チーフコンサルタント加藤津代志

創業の原点「日本一の店長教育」を事業の根幹として“人を通して事を成す”

店長塾の柱

  • 基本5原則「クリンリネス」「フレンドリーサービス」「品揃え、品切れのない売場」「鮮度強化」「食事の提案」を中心とした指導。
    マーケット調査、マーチャンダイジング、マネージメント「3つのM」を活かしたスーパーマーケットの仕事サイクルによる販売計画の強化指導、「情報収集」「販売計画」「発注ミーティング」「売場づくり」「途中修正」「検証」の手順と実践指導
  • 業績対策では「インストアマーチャンダイジング」による単品管理方式で、仮説思考能力の強化と検証の実践的指導。
    売れないのではなく、買えない売場・商品の原因追究と改善指導。
  • 競合店対策、1人の知恵より100人の知恵を活かしたお客様対策、「煌めく店舗づくり10カ条」“人を通して事を成す”
    人財育成、各社の腕利き店長の指導の経験を活かし、具体的計画の指導を行っています。

時代に反映したコンサル業務

  • 「働き方改革」 働きやすい環境を目指した業務改善(ムダ、ムリ、ムラ)の削減、ワークスケジュール・オペレーション計画
    在庫削減による経営効率化及び作業改善。
  • 人手不足・定着率・ダイバシティ・などに伴う、階層別指導。女性の活躍できるスーパーマーケット店舗運営と人財育成指導。
    社内高齢化構成に伴う、次世代幹部候補生指導。「主任(チーフ)対象の副店長候補塾」「副店長対象の店長候補塾」

コンサルティング業務内容

ベーシック編

店長塾

「MK、MD、MG指導を中心に教育」 データを通した業務と部下の育成ができる人材へ育成

シニア店長塾

「腕利き店長の人材育成教育」 企業の代表的な店長として改善改革ができる人材へ育成

店舗強化プロジェクト

「販売部中心の業務改革」 店舗診断を通して店舗運営と販売部としての仕組み見直し

業務改革

「企業全体の業務改革」 格差是正を中心とした業務改善 企業の本質的問題の解決

 

アドバンス編

フレンドリーサービス

スマイル、挨拶、当たり前の基本指導、チェッカー業務

競合対策

対策の方法と手順の指導及び競合対策タスクフォース

新店コンセプト

地域の暮らしの調査とコンセプトづくり、人材育成

 

職責別指導編

SV塾、バイヤー塾

会社方針を受けての商品政策と売場政策の指導

主任塾

店長候補としての店舗運営マネジメント指導

パート育成塾

社員の業務に入り込んだ遜色のない教育計画

 

コンサルタントの全体図

1956年生まれ 福島県出身

1975年 ヨークベニマル入社

30年余在籍し店舗を中心にエリアマネージャー、店長を15年歴任
かずかずの競合対策を経験し同社の競合対策手順書づくりに貢献
店長としてのマネージメント、お客様を中心とした企業の組織と仕組みづくりと店舗運営を行い、新任店長セミナー講師として携わる
ヨークベニマル退社後、団体加盟企業の店長塾、各社スーパーマーケットのコンサル業務及び、店舗運営部長、販売部長、店長、バイヤーSV、主任(チーフ)パートナー指導を行っています。

1991年 3月 仙台大和町店 店長へ昇格

業務改革初の発表で社長より絶賛を受ける
1993年 3月 白河昭和町店 店長として赴任

競合対策、関東から競合出店、地元スーパーオープン 同社競合対策モデル店舗となる
業界誌 2020AIM「競合っていいなー」掲載される

1996年 3月 郡山南地区エリアマネージャーへ昇格

1998年 2月 新店 白河高山店(メガステージ白河店)エリアマネジャー待遇店長として赴任

YB最大級NSC店舗としてオープン
フレンドリーサービス、大手との競合対策などで全国のスーパーに紹介される
*30名の証券アナリストからインタビューを受け同社株価上昇に貢献
競合対策でヨークベニマル初の社長特別賞を受賞

2004年 10月 新店 勿来江栗店店長として赴任 (13店舗目)

いわき地区8年ぶりの出店 地元スーパー本拠地での競合対策を実施

2006年 6月 ダイヤモンド社 全国アンケートランキング 総合・食品スーパー
ヨークベニマルが一位になる

フレンドリーサービスの草分け、モデル店長として、同社の基盤づくりに貢献
同社 ストアーマネージメント賞 年間表彰を数回受賞される
2006年 9月 ヨークベニマル 退社

2006年10月 同年10月(株)日本ストアシステム入社 シニアコンサルタントとなる

2007年9月(株)日本ストアシステム 退社

2007年10月 A&Aプランニング設立に参加

同年   同社 取締役副社長 チーフコンサルタントに就任

日本セルフサービス協会客員研究員を務める。

2010年1月 株式会社A&Aプランニング 取締役社長に就任

2011年3月 株式会社A&Aプランニング 代表取締役に就任

2016年10月 著書 スーパーマーケット 実力店長の仕事術 商業界出版

2017年 下記 コンサル先との業務内容に従事

コンサル指導先

  • 新日本スーパーマーケット協会
  • 日本流通産業
  • 商業界
  • CGCジャパン
  • 東北CGC
  • 北陸CGC
  • コープネット事業連合加盟2生協
  • コープ東北サンネット事業連合
  • 食品メーカー
  • スーパーマーケット契約先10社